Lugemispäevik

Raamatu eessõnas kirjutab Ene Ojaveski järgmist: "Heatahtlik. Soe. Üdini positiivne. Alati särava naeratusega. Väga viisakas. Põhjalik. Tore. Särav. Hooliv. Ja nii edasi. Ükskõik kellega ma Jazzust rääkisin, ikka kõlasid ühed ja samad omadussõnad. Just nagu oleks tegemist ideaalse inimesega. Muidugi ei vasta see tõele, sest ideaalseid inimesi pole lihtsalt olemas. Aga just sellisena Jazz kõigile tema kaasaegsetele ja lähedastele meenub. Milline oli tegelikkus? Miks inimesed teda esimeseks telekokaks peavad? Ja millega ta peale teles esinemise veel tegeles? Kes oli Rainer Härm ehk telekokk Jazz? Just neile küsimustele püüab see raamat vastuseid anda..." Minu isiklikud mälestused Jazzist jäävad "Köögikunsti" saate aegadesse. Kuna sel ajal polnud  kokasaateid nii massiliselt, sai Jazzi saateid suure huviga vaadatud. Tema söögitegemist elavdas mõnus ja soe huumor, rõõmsameelsus ja sarm. Meelde on jäänud ka tema ilus eesti keel. 29.07.2002 kirjutab Piret Tali Eest...

Väikekirjastus Nornberg & Co on tuntud oma kaunite väljaannete poolest. Ka selle raamatu puhul oli just stiilne kujundus, raamatukaanel ilutsev taignarulliga härrasmees see, mis esmalt mu tähelepanu köitis. Ja nagu väike laps pildiraamatut lapates tegin minagi seekord kõigepealt tutvust vahvate ajastutruude illustratsioonidega. Lehekülgedelt vaatasid vastu 1930. aastate rõivastes daamid ja härrasmehed, oli erinevaid tolle aja reklaame ja isegi väike kehakaalu jälgimise juhend. Raamatu on kujundanud Kristel Kaerma, kes oma keraamikust õe Kadri Kaermaga paljudele rakverlastele juba koolipõlvest tuttav on. Kuigi kokaraamatud ei ole just minu lemmikrepertuaar, süüvisin sisusse.Kokaraamatu koostas Merike Jürjo, kes on kokku kogunud retseptid 1920. ja 1930. aastate ajakirjadest. Tegemist on kolmekeelse raamatuga ning inglise ja saksa keelde on retseptid tõlkinud Iris Assad. Ja need retseptid on vahvad: piiskopi leib ja praosti piparkoogid, lõhemuna ja seened kadunud munadega, valged ...

Väljas on suur suvi ja selle lahutamatuks osaks on paljude jaoks ka suvemaitsete talletamine pikaks talveperioodiks. Et paremini otsustada, mis ja kuidas purki, pudelisse või külmikusse talletada, panin kirja ja otsisin välja valiku raamatuid, kust häid hoidistamisnippe leida võib. Kai Põldvee-Mürk „Hoidistaja aastaring“ Retseptid on raamatus saagi valmimise ajalises järjekorras: kevadised karulauk ja rabarber eespool, sügisesed õunad ja kõrvitsad raamatu lõpuosas. Häid retsepte leiab nii mahlade, mooside kui salatite valmistamiseks. Raamatu autor on ka Facebooki  lehekülje „Kodused hoidised“ administraator. Lynda Brown „Traditsioonilised ja uued hoidised“ Raamatust leiab sadu retsepte aia- ja metsasaaduste kuivatamiseks, külmutamiseks, õlis hoidistamiseks ja muidugi traditsiooniliseks moosikeetmiseks.  Eestimaiste viljade kõrval leiab retsepte ka eksootilisemate viljade hoidistamiseks. Raamatusarjas „Sahver“ on ilmunud kolm raamatut, mille ...

Viimasel ajal on kogukonnad koostööd laiendanud: laadad, suvekohvikud, talgud, pärimuse kogumine ja sealt loogilise jätkuna uurimistööde tulemuste raamatuna väljaandmine. Üks alaliik neist - piirkondlikud kokaraamatud - peaks ju vägagi koha vastu isu äratama.  Kadrina vald koondas 2015. aastal ilmunud esinduslikku albumisse "Kadrina kandi maitsed" kõik oma valla ettevõtted, kus süüa pakutakse. Omanikud kirjutasid sissejuhatavad tekstid ja lisasid iseloomuliku retsepti. Alustatakse Arbavere puhkekeskusega (kanarull) ja lõpetatakse Õnnela külalistemajaga (seesamikana). Keskel muud head-paremat: Kadrina saunaklubi oma meetrise läbimõõduga panniroaga, Kadrina rahvamaja perenaine Helena Mägi kapsasupiga, Kolu mõis õpetab samovariga teed keetma, Ridaküla seltsimaja verivorste tegema, Vohnja jahiselts põdramaksa praadima, turismitalude küpsetistest rääkimata. Raamatus on ka ingliskeelne paralleeltekst ja e-aadressid. Lääne-Virumaa esimene taoline pääsuke ilmus aga juba 2011....

Kuniks väljas valitseb kuumus, on jahutavad joogid ja jäätised eriti hinnas. Kasulikke nippe nende valmistamiseks leiab järgmistest raamatutest: Angeelika Kang "Jäised ahvatlused" Raamatust leiab retsepte jäätiste, sorbettide ja parfeede valmistamiseks. Eva Palu "Jäätised ja sorbetid" Jäätiseraamat sisaldab retsepte jäiste maiuste valmistamiseks nii jäätisemasinaga kui ilma. Rohkelt inspiratsiooni ja uusi maitseid: klassikalisi koorejäätiseid, värskeid marjaseid sorbette, jäätisetorte ja ka kastmeid jäätisega serveerimiseks. Kadri Kaljurand "Jäätised, sorbetid, parfeed ja granitad" Üle saja retsepti sisaldavast raamatust leiab nii kreemjate piima-, koore- ja puuviljajäätiste, kergete sorbettide ja granitade ning suussulavate parfeede retsepte. "Külmtordid" Kokandushuvilistele ning maiasmokkadele mõeldud kokaraamatus on üle 200 külmtordiretsepti, mille hulgast võib igaüks leida om...

Kuna 2013. aasta parimate raamatute hindamisel mainiti ära ka palju erialakirjanduse raamatuid, mis küll edetabelisse ei pääsenud, aga ära märkimist väärivad sellele vaatamata, siis tuleb ka nendest eraldi postitus. Aarne Ruben "Raeapteegi lugu" "Kes armastab apteeker Melchiori mõrvamüsteeriume võiks läbi lugeda meie oma vanima Tallinna Raeapteegi ajalooraamatu, mis annab palju taustteadmisi mõistmaks Indrek Hargla kirjutatut. Raamatus räägitakse põhjalikult Tallinna apteekrite dünastiast Burchartitest, apteekri ametist, apteegi suhetest raega, ravimitest, apteegi hoonest, katkust jne. Näiteks saab teada, miks apteekrite eluiga väga lühikeseks jäi, et keskajal müüdi lihtsamaid ravimtaimi ja segusid ka nn rohupoodides, mis ravimid on ülemere vanakuradi vanaema põieterad, nõia veri, kuradi hamba ige jpm."  Douglas Smith "Endised inimesed. Vene aristokraatia viimased päevad" "Tõsine uurimus vene aadlike suguvõsadest, nende hääbumisest kom...

"Sada kilo naise ilu" ei olnud ainult käibetõde, vaid selles on märgata õitsvat elujärge. Peale 40-ndat eluaastat hakkavad kehal tekkima erinevad vajadused. Naise kehakuju muutub ümaramaks, hakkab kasvama kehakaal ja ega haigusedki kuhugi ei jää. Samad probleemid ei jää võõraks ka meestele. Vööümbermõõt naistel üle 88 cm ning meestel üle 102 cm suurendab oluliselt südame-veresoonkonna haiguste tekkeriski, räägib raamatus dr Mai Maser. Mida teha, et toime tulla ahvatlustega, mida pakuvad lookas riiulitega kaubanduskeskused? Tuleb olla iseenda peremees, vaadata, millal ja mida suhu pista. Juba väikeste muutustega võib saavutada edu. Keda meist siis ei huvita tuntud inimeste söömised ja tegemised köögis. See raamat tutvustab erinevate inimeste (Gerda Kordemets, Ivi Eenmaa, Sven Sester jt) kogemusi normaalse kehakaalu ja hea enesetunde saavutamiseks. Vaheldumisi tuntud inimeste kogemustega annab nõuandeid spetsialist toitumisharjumuste tervislikumaks muutmiseks. Valm...

Tallinn, Stella Borealis 2010 Toitumisnõustaja, MTÜ Stelior Eesti tegevjuhi Madleen Simsoni ja ajakirjanik Egle Oja ühine raamat aitab selgitusi otsida üha rohkemaid peresid puudutavatele probleemidele: miks on lastel järjest enam käitumisprobleeme, hüperaktiivsust ja autismi, miks haigestutakse sagedamini ning areng ei suju või kulgeb läbi tagasilöökide. Raamatust saab ülevaate erinevate raskemetallide ja toksiinide ning toitumise vahelistest seostest käitumishäirete, õpiraskuste ja mitmete psüühiliste haigusseisunditega. Hippokrates on öelnud: "Olgu toit teile ravimiks ja ravim toiduks", kuid tihti kiputakse seda unustama ning kvaliteetse toidu rolli alahindama. Süüakse tihti rohkelt e-aineid sisaldavaid, pestitsiididega pritsitud ning mitmel moel töödeldud toitu, mille mõju samal ajal ei teadvustata. Raamatu autorid on ladusalt ja põhjalikult kirjutanud tänapäeva toitumise probleemidest, selle seosest laste arengu ja käitumisega ning välja toonud erinevaid l...

Tallinn, Menu Kirjastus 2010 Mugav, tarbijalik eluviis on kasvatanud inimesed ootama, et taimed toodaks koju kätte või veel hullem: et ka toit oleks valmis tehtud. Igal inimesel on võimalik sõita maale, seal pääseb ligi toidule, mis aitab inimest paremini kui see, mida saab turult, poest või apteegist. Looduses leidub toitu külluses, tuleb vaid õppida tundma, mis kõlbab süüa. Autor julgustab meid vastu võtma kõike head, mida loodus pakub. Taimed ei tee meie eest midagi ära, kuid aitavad hoida tervise korras ja tuju hea. Eestis kasvab palju taimi. Nad on kõigile kättesaadaval, nende juurde minekuks pole vaja palju aega. Oskaks vaid inimene näha, kuidas taimeriik on meie tulekuks valmistunud väga rikkalikuks, et katta inimesele kõige külluslikum toidulaud. Taimed on vajalik ja mõistlik igapäevane toit. Nad on nii ravim- kui ilutaimed ning lihtsalt head kaaslased. Igast kliimavööndist leiab laia valiku taimi toidulauale, oleneb ainult inimese põikpäisusest, kui palju ta tah...

Tänapäev, 2010 Autor on sündinud 11. märtsil 1985 Tartus. Koolitee: Mooste põhikool (2000), Tartu Descartes’i lütseum (2003), Tallinna Ülikool 2006, jätkab magistriõppes. Töötanud suvereporterina Postimehes; 2006–2007 vabatahtlikuna Rootsis; 2007–2008 Postimehe reporter; 2008 septembrist eesti keele õpetaja Krimmis. EALLi noore ajakirjaniku preemia 2007. a eest. Keeled: inglise (heal tasemel), rootsi, vene (kesktase), prantsuse, hispaania, saksa, soome (algtase). Harrastus: tegevus noorteorganisatsioonides, ujumine, jalgrattasõit, käsitöö, fotograafia. Ise on ta ennast kirjeldanud järgmiselt: olen salapärane, kohusetundlik, veider, romantiku hingega tegelane, vahel ka naljakas ning haledalt kohmakas. Mulle meeldib: ploomimahl, sügise ja talve vaheline aastaaeg, sinine värv, lugeda, jutte kirjutada, käsitööd teha, pildistada, pannkoogid, karamelli-hapukoorekook, vaikne muusika, jalgrattaga sõita. 2008. aasta augustis sõitis Krimmi sisemaale Aleksandrovka Keskkooli ees...

Lunaris, 2009 Sisustussalongi omaniku, 12 aastat joogaga tegelenud Kersti Rea esimene üllitis on imekaunis ja südant soojendav kogumik suvemeenutusi, mis on kirjutatud külmal talveajal igatsusest suvesooja ja päikese järele. See on justkui suvemeditatsioon, mis aitab pikal ja pimedal ajal ellu jääda. Et olla õnnelik, peame elama harmoonilist ja tasakaalus elu. Vahelduseks kiirele tööajale peame leidma võimaluse enese laadimiseks. Autor on otsinud ja leidnud selleks endale maakodu, kus suvisel ajal lõõgastuda ning tunda rõõmu looduse ja elu ilust. Imetlusväärne on tema oskus tähele panna pisidetaile ning lihtsalt ja lakooniliselt luua ehedaid kujutluspilte imelisest Eestimaa suvest ja igapäevastest töödest-tegemistest. Lummavat ja teraapilist teksti täiendavad Aavo Ermeli ainulaadne kujundus ning autori lemmikretseptid. Õnneks on tegelikult nii vähe vaja – tuleb vaid üles leida rõõmuraasukesed, mis meil kõigil meie ümber olemas on: loodus, ilu, kodu, kallid inimesed, pisikesed ...